噴霧干燥技術在我國是一項具有發展前景的干燥技術，它能將物料方便快捷地干燥成均一的粉狀材料，目前大多數高校和研究所使用的是實驗型噴霧干燥機。綜述實驗型噴霧干燥機的工作原理及應用情況的新進展，在應用方面，主要介紹實驗型噴霧干燥機在普通噴霧干燥、微粉化或結構改造以及制備微膠囊方面的具體應用，旨在為實驗型噴霧干燥機的應用領域拓展提供理論依據，以提升實驗型噴霧干燥機的應用價值。隨著現代科技的發展，各行各業對產品原材料的要求越來越高，尤其是粉體材料的制造需求，而噴霧干燥技術就是目前常用的物料粉末化干燥方法之一，它可以減少對粉體產品的熱效應，保持生物活性。噴霧干燥機的種類較多，但大多數高校和研究所選擇實驗型噴霧干燥機。其優點為效率高、工序少、節省人力、設備結構相對簡單、占地面積小、便捷、產品品質優良。

目前，國內生產的實驗型噴霧干燥機主要為小型噴霧干燥機和低溫噴霧干燥機。小型噴霧干燥內置全無油空壓機，特點是干燥速度快，噴粉的顆徑呈正態分布，流動性好，而且噪音非常低，符合實驗室噪音標準;低溫噴霧干燥機專為熱敏物料精心開發而成，特點是機身采用優質不銹鋼材料精密制造，設計緊湊，無需附屬設備，方便使用，歷久如新，整個實驗過程在真空環境里完成，大大降低了物料干燥溫度，解決了熱敏性物料噴霧干燥的難題。由于實驗物料的要求、精度要求較高、干燥量不需太多，所以小型噴霧干燥機和低溫噴霧干燥機是目前實驗室的選擇，也是被全國各大高校、研究所應用的實驗型噴霧干燥機。